Hostel kaufen – Angebote & Nachfolge

Ein Hostel ist ein Beherbergungsbetrieb, der Betten oder Zimmer einzeln vergibt, oft in Mehrbettzimmern, ergänzt durch Privatzimmer, Gemeinschaftsküche und Aufenthaltsräume. Eine eigene amtliche Hostel-Statistik mit Betriebszahlen, Inhaberalter oder Verkaufsfällen haben wir nicht gefunden; dazu machen wir keine Angaben. Verlässlich ist nur der Rahmen: Das Beherbergungsgewerbe ist kleinteilig, und 2024 gab es rund 40.158 steuerpflichtige Betriebe, darunter Hotels, Pensionen, Ferienunterkünfte und weitere Formen [1].

Für die Praxis ist die Betriebsform wichtiger als der Begriff:

• Eigentümerbetrieb: Haus und Betrieb gehören derselben Person; der Verkauf umfasst meist beides.
• Mietbetrieb: Der Betreiber mietet oder pachtet das Gebäude. Dann wird nur der Betrieb verkauft, und der Vertrag mit dem Vermieter bestimmt den Wert.
• Umgenutzte Immobilie: Ein Wohn- oder Bürohaus wurde zum Hostel umgebaut; hier ist die baurechtliche Nutzung besonders sorgfältig zu prüfen.
• Verbundene Betriebe: Zum Hostel gehören mitunter Café, Bar oder Fahrradverleih. Sie haben eigene Kennzahlen und eigene Genehmigungen.

Einen Überblick über verwandte Betriebstypen bietet die Seite hotel und pension kaufen. Nahe liegen außerdem hotel kaufen, pension kaufen und campingplatz kaufen.

Branchenweite Richtwerte für Hostels nennen wir nicht, weil uns dafür keine belastbare, frei zugängliche Quelle vorliegt. Verlangen Sie die folgenden Werte stattdessen für mindestens drei Geschäftsjahre und getrennt nach Monaten:

• Bettenauslastung: Wie viele der verfügbaren Betten waren belegt? Bei Hostels zählt die Bettenbelegung, nicht nur die Zimmerbelegung.
• Durchschnittlicher Erlös je belegtem und je verfügbarem Bett: Er zeigt, ob Auslastung über den Preis erkauft wird.
• Saisonalität: Wie stark schwanken Winter- und Sommermonate, und wovon hängt die Nachfrage ab (Messen, Veranstaltungen, Schulferien)?
• Buchungskanäle: Ein hoher Anteil an Online-Portalen bedeutet Provisionen und geringere Gästebindung.
• Miet- oder Pachtquote: Anteil der Raumkosten am Umsatz; bei Mietbetrieben meist der größte Fixkostenblock.
• Personalkostenquote und Unternehmerlohn: Viele Hostels laufen mit Inhaber, Minijobbern und Hilfskräften. Rechnen Sie die Zahlen auf einen fremden Geschäftsführer um, bevor Sie sie als Ertrag werten.
• Investitionsstand: Betten, Bäder, Brandmelder, Wäscherei, Schließanlage und Software.

Zum Thema hostel kaufen preis gibt es keine amtliche Statistik und keine geprüfte Multiplikatorenreihe, die wir verlässlich zitieren könnten. Es gibt dazu keine belastbaren Daten. Wir nennen deshalb bewusst keine Faustformeln. Angebotspreise streuen stark, weil Lage, Immobilienanteil, Zustand und Vertragslage sehr unterschiedlich ausfallen.

Typische Preistreiber sind:

• Nachhaltig erzielbarer Ertrag: Maßgeblich ist das Ergebnis, das ein Nachfolger mit angemessenem Gehalt erwirtschaftet, nicht der bisherige Gewinn des Inhabers.
• Mietvertrag: Restlaufzeit, Verlängerungsoption, Staffelmiete und die Zustimmung des Vermieters zum Betreiberwechsel.
• Immobilie: Gehört das Gebäude zum Kaufgegenstand, bestimmt der Immobilienwert häufig einen großen Teil des Preises; ein Verkehrswertgutachten ist üblich.
• Genehmigungsstand: Eine fehlende Nutzungsgenehmigung oder ein offener Brandschutzmangel mindert den Wert erheblich.
• Bewertungen und Reichweite: Gästebewertungen und Rang auf Buchungsportalen sind übertragbar nur, soweit die Konten und Rechte am Namen mit übergehen.
• Investitionsstau: Notwendige Modernisierungen werden vom Kaufpreis abgezogen.

Eine erste Orientierung bietet das Werkzeug zum Thema unternehmenswert berechnen. Das Ergebnis ist eine Indikation, keine Bewertung. Für eine belastbare Wertermittlung ziehen Sie einen Sachverständigen und Ihren Steuerberater hinzu.

Für den Betrieb eines Hostels gibt es keine Meisterpflicht. Rechtlich relevant sind vor allem Gaststätten-, Melde-, Bau- und Arbeitsrecht.

• Gaststättenrecht: Wer ein Gaststättengewerbe betreiben will, braucht nach dem Gaststättengesetz grundsätzlich eine Erlaubnis. Ausgenommen ist die Abgabe von Getränken und zubereiteten Speisen an Hausgäste in Verbindung mit einem Beherbergungsbetrieb [2]. Wer Café, Bar oder Frühstück für externe Gäste anbietet, benötigt unter Umständen eine Erlaubnis. Da das Gaststättenrecht in vielen Bundesländern durch Landesgesetze ersetzt wurde, klären Sie den Stand bei der zuständigen Gemeinde.
• Meldepflicht der Gäste: Die Leiter von Beherbergungsstätten müssen besondere Meldescheine bereithalten; ausgefüllte Meldescheine sind ein Jahr ab Abreise aufzubewahren und innerhalb von drei Monaten danach zu vernichten [3]. Prüfen Sie, wie der Vorbetrieb das organisiert und dokumentiert hat.
• Baurecht und Brandschutz: Nutzung als Beherbergungsstätte, Fluchtwege, Brandmeldetechnik und Belegungsgrenzen ergeben sich aus Landesbauordnung und Baugenehmigung. Prüfen Sie, ob genehmigte und tatsächliche Nutzung übereinstimmen.
• Betriebsübergang: Wird ein Betrieb durch Rechtsgeschäft übertragen, tritt der Erwerber in die bestehenden Arbeitsverhältnisse ein (§ 613a BGB) [4].
• Örtliche Abgaben: Einige Gemeinden erheben eine Übernachtungs- oder Beherbergungssteuer. Ob und in welcher Höhe, ist ortsabhängig.

Genehmigungen gehen nicht automatisch mit dem Betrieb über. Lassen Sie den Stand vor dem Kauf rechtlich prüfen; diese Seite ersetzt keine Rechtsberatung.

Zu den üblichen Unterlagen wie Jahresabschlüssen, betriebswirtschaftlichen Auswertungen und Steuerbescheiden kommen bei einem Hostel vor allem Mietvertrag, Genehmigungen, Buchungsdaten und der Zustand der Ausstattung hinzu. Ziel ist, Einnahmen, Verpflichtungen und Investitionsbedarf getrennt zu erfassen. Die vollständige Liste finden Sie unten auf dieser Seite. Eine Vertraulichkeitsvereinbarung vor der Datenübergabe ist Standard; die Plattform stellt dafür eine NDA-Vorlage bereit, die ein Anwalt prüfen sollte. Verkäufer klären mit ihrem Steuerberater, wie der Verkauf steuerlich behandelt wird; das hängt vom Einzelfall ab.

Für Übernahmen kommt unter anderem der ERP-Förderkredit Gründung und Nachfolge (KfW 077) in Betracht. Er fördert die Übernahme eines gewerblichen Unternehmens, sieht Kredite von bis zu 500.000 € vor und wird über die Hausbank beantragt [5]. Prüfen Sie aktuelle Konditionen und Alternativen wie den ERP-Gründerkredit StartGeld direkt bei der KfW und bei Ihrer Landesförderbank. Gehört das Gebäude zum Kauf, dient es der Bank meist selbst als Sicherheit; bei Mietbetrieben fehlt diese Sicherheit, sodass Eigenkapital, Sicherheiten und Businessplan stärker zählen. Eine grobe Belastungsrechnung ermöglicht das Werkzeug unternehmenskauf finanzierung rechner.

Wer ein Hostel übernehmen will, hat im Kern drei Wege: Kauf von Betrieb und Immobilie, Kauf nur des Betriebs bei gemietetem Haus oder Pacht der gesamten Anlage. Wer ein Hostel pachten möchte, bindet weniger Kapital, trägt aber ein Vertragsrisiko: Laufzeit, Verlängerungsoption, Instandhaltung und Investitionsverteilung gehören schriftlich geregelt. Eine Hostel Ablöse fällt an, wenn der Vorgänger Inventar, Einrichtung oder Verträge übergibt; ihre Höhe ist Verhandlungssache und sollte nachvollziehbar begründet sein.

Eigentümer, die ihr Hostel verkaufen möchten, bereiten sich besser früh vor: saubere Zahlen für mehrere Jahre, geordnete Verträge, geklärter Genehmigungsstand und ein Vermieter, der dem Wechsel zustimmt. Ob ein Hostel zu verkaufen oder als Hostel abzugeben angeboten wird, ändert daran nichts. Ist ein Hostel Nachfolger gesucht Ihr Anliegen, lässt sich anonym inserieren; Interessenten erhalten das Exposé erst nach einer digitalen NDA. Gesuche anderer Interessenten finden Sie unter firma zu kaufen gesucht, erfahrene Begleitung über nachfolgeberater. Allgemein: unternehmen kaufen; Verkäufer sehen unternehmen verkaufen.